krendel7.jpg

Национальная кухня

рецепты приготовления блюд, особенности и рецепты национальной кухни.



Главная Литовская кухня
Литовская кухня рецепты
1 Индарити агуркай (огурцы фаршированные)
2 Якнине (паштет литовский)
3 Сельдь с жаренным луком
4 Сельдь со сметаной и отварным картофелем
5 Рулет из свиных голов
6 Закуска холодная Варову
7 Сыр Дайнава
8 Суп молочный с картофельными клецками
9 Борщ с ушками
10 Борщ с грудинкой или корейкой
11 Квашеная свекла
12 Борщ литовский холодный
13 Суп литовский сладкий
14 Памидору срюба (суп томатный с рисом)
15 Плокштайнис (картофельная бабка)
16 Бабка картофельная с грудинкой
17 Картофель фаршированный
18 Запеканка морковная
19 Цепелинай
20 Зразы охотничьи
 
<< Первая < Предыдущая 1 2 Следующая > Последняя >>
Страница 1 из 2

Советуем приготовить:

Ариса. Отваривают подготовленную тушку курицы, отделяют кости и разрезают мякоть на куски. Арису можно готовить и из баранины.

В кипящий куриный бульон засыпают заранее замоченную пшеничную крупу, добавляют кусочки курицы и продолжают варить на слабом огне. Как только каша загустеет, ее необходимо периодически взбивать веселкой и продолжать варить до тех пор, пока продукты не превратятся в однородную тягучую массу. После этого арису солят и перемешивают. Подают арису на блюде. Отдельно подают пассерованный репчатый лук или корицу и топленое масло.

Арису можно приготовить также из индейки.

Курица 153 или индейка 137, или баранина 163, крупа пшеничная 70, масло топленое 20, лук репчатый 36 или корица 0,5.

Выход 375 г