krendel7.jpg

Национальная кухня

рецепты приготовления блюд, особенности и рецепты национальной кухни.



Главная Английская кухня
Английская кухня рецепты
1 Особенности английской кухни
2 Салат английский
3 Яйца пашот по-английски
4 Капуста белокочанная по-манчестерски
5 Шпинат по-английски
6 Стручки фасоли по-английский
7 Салат «Пиккадилли»
8 Суп из кур и лука-порея
9 Суп-пюре из томатов
10 Суп шотландский
11 Филе щуки по-английски
12 Форель, жаренная по-шотландский
13 Белуга по-английски
14 Сельдь фаршированная
15 Телятина по-шотландски
16 Телятина по-английски
17 Бифштекс по-английски
18 Ростбиф по-английски
19 Утка по-английски
20 Курица запеченная
 
<< Первая < Предыдущая 1 2 Следующая > Последняя >>
Страница 1 из 2

Также рекомендуем:


Капуста жареная. Кочан капусты после зачистки и удаления кочерыжки варят целиком в подсоленной воде. Затем отделяют листья и аккуратно срезают утолщенные части или отбивают их тяпкой. Лист смазывают густым соусом молочным и накрывают несмазанным листом. Изделие слегка придавливают, обравнивают, придают ему овальную форму, панируют в муке, смазывают яйцом и снова панируют, но теперь уже в сухарях. Обжаривают на сковороде с, обеих сторон.

Подают с маслом, сметаной, соусом молочным или сметанным и маслом.

Капуста 225, мука 5, яйцо 1/4 , соус молочный 40, сухари 15, масло топленое 10, масло сливочное 10, сметана 30, соль.

Выход 190 r с маслом, 210 г со сметаной.