|
Рецепты -
Венгерская кухня
|
|
Страница 1 из 2
Для приготовления вторых блюд венгерская кухня использует мясо, рыбу, овощи, домашнюю птицу, дичь, свиные копчености и другие продукты. Соусы в большинстве случаев готовятся вместе с блюдом, в основном с применением сметаны и паприки.
Наиболее характерны для венгерской кухни четыре вида блюд, в которых паприка играет важную роль: гуляш,паприкаш, токань и перкельт.
Гуляш — это нечто среднее между мясным супом и мясным рагу. Готовят блюдо с большим количеством муки и паприки; в его состав входят нарезанный кубиками картофель и мелкие клецки.
Для приготовления гуляша используют говядину, свинину, баранину.
<< Первая < Предыдущая 1 2 Следующая > Последняя >>
Следующие статьи:
Предыдущие статьи:
|
Венгерская кухня 
