Рецепты -
Скандинавская кухня
|
Блины по-шведски. Из муки, молока, желтков с добавлением сахара и соли замешивают тесто. Белки взбивают, соединяют с тестом, жарят блины на сковороде основным способом: сначала с одной стороны, складывают пополам и обжаривают еще раз с двух сторон.
Подают с джемом или вареньем (по традиции — в четверг вечером).
Мука 30, молоко 70, сахар 11, яйцо з/4, соль 2, масло для жарения 5, варенье или джем 40.
Выход 135 г.
Следующие статьи:
Предыдущие статьи:
|