krendel7.jpg

Национальная кухня

рецепты приготовления блюд, особенности и рецепты национальной кухни.



Главная Варенье Варенье из очищенных апельсинов
Варенье из очищенных апельсинов PDF Печать
Рецепты - Варенье

 

Варенье из очищенных апельсинов. Апельсины очистить от кожуры и разнять на дольки, осторожно удалив зерна. В тазике для варенья подготовить сироп, в который положить дольки апельсина, довести до кипения и снять с огня, Через час сироп слить в другую посуду, прокипятить 10-15 минут и снова залить апельсины. Через час сироп вторично слить и еще раз прокипятить в течение 10 — 15 минут, т. е. до определенной густоты. Залить апельсины сиропом и варить 10 — 15 минут на слабом огне. Для аромата положить в горячее варенье 1 — 2 ст. ложки тонко нарезанной и ошпарен. ной апельсинной цедры.

На 1 кг апельсинов — 1 кг сахара и 2 стакана воды.

 

Также рекомендуем:


Каша со шкварками. Варят рассыпчатую гречневую кашу. Шпик нарезают кубиками, поджаривают вместе с луком и поливают кашу. Кашу можно варить из пшена, ячневой или пшенной крупы.

Крупа гречневая 72, шпик 19, лук репчатый 30.

Выход 175 г.