|
Рецепты -
Немецкая кухня
|
|
Судак с яйцом. Припущенный судак (филе с кожей без костей) маринуют в лимонном соке с добавлением соли, перца и лука, охлаждают и подают под соусом. На гарнир подают маринованные огурцы, перец сладкий стручковый маринованный и вареное яйцо.
Судак 100,лимон 25, яйцо 1/2,лук репчатый 24, огурцы маринованные 91, перец сладкий 40, зелень 6,перец, соль, соус 50.
Выход 100/95/50 г.
Для соуса: майонез 60, лук репчатый рубленый 24, огурцы соленые 25, зелень петрушки 6.
Выход 100 г.
Следующие статьи:
Предыдущие статьи:
|
Немецкая кухня 
