|
Рецепты -
Латвийская кухня
|
|
Каша перловая с копченой грудинкой и молоком. Промытую перловую крупу засыпают в кипящую воду и варят до полуготовности, добавляют молоко, перемешивают, ставят в жарочный шкаф и доводят до готовности.
Корейку копченую, нарезанную мелкими кубиками, жарят. Полученным жиром со шкварками поливают кашу и подают. Отдельно подают холодное молоко.
Крупа перловая (или ячневая) 67, молоко 100, вода 150, корейка копченая 24, молоко 200.
Выход 315/200 г.
Следующие статьи:
Предыдущие статьи:
|
Латвийская кухня 
