krendel7.jpg

Национальная кухня

рецепты приготовления блюд, особенности и рецепты национальной кухни.



Главная Индийская кухня Рис по-индийски
Рис по-индийски PDF Печать
Рецепты - Индийская кухня

 

Рис по-индийски. Перебранный и промытый рис засыпают в большое количество подсоленной кипящей воды, варят 15 мин., откидывают на дуршлаг и дают воде стечь. Затем рис перекладывают в сотейник, смешивают со сливочным маслом и прогревают в жарочном шкафу 5 — 10 мин. Подают как горячую закуску.

Рис 80, масло сливочное 20, соль.

Выход 225 г.

 

Также рекомендуем:


Соус хрен. Очищенные корни хрена измельчают на терке, разводят кипяченой водой 1:1, добавляют сахар, соль, уксус. Можно добавить тертую свеклу. Перед подачей добавляют сметану, чтобы соус был более нежным.

Корни хрена 470, вода 450, уксус 3%-ный 250, соль 20, сахар 20.

Выход 1000 г.