Щи кислые с бобами. Свинину и бобы варят в воде, затем добавляют квашеную капусту, ячневую крупу и доводят до готовности.

Свинина 98, капуста квашеная 100, бобы 30, крупа ячневая 20, соль.

Выход 500 г.