Рецепты -
Армянская кухня
|
Тыква с чечевицей. Очищенную тыкву нарезают кусками весом 10 — 12г, закладывают в кастрюлю и отваривают в подсоленной воде. После этого добавляют в тыкву вареную чечевицу, мелконарезанным и обжаренный репчатый лук, масло, соль, чеснок и варят до готовности, периодически помешивая. Подают, посыпав зеленью петрушки. Мацун подают отдельно.
Тыква 200, чечевица 30, лук репчатый 18, масло топленое 20, чеснок 3.
Выход 200 r, мацун 100 г.
Следующие статьи:
Предыдущие статьи:
|