krendel7.jpg

Национальная кухня

рецепты приготовления блюд, особенности и рецепты национальной кухни.



Главная AM Блюда из мяса и домашней птицы армянской кухни
Блюда из мяса и домашней птицы армянской кухни PDF Печать
История кухни - Армянская кухня

Еще несколько рецептов блюд из мяса и домашней птицы: бастурма, толма ереванская, толма с капустой, толма эчмиадзинская летняя,

кололак из баранины, цыплята с фруктами, мусака с овощами, кололак гехаркуни, шашлык по-карски, хазани хоровац, борани из цыплят с баклажанами, борани из цыплят со стручковой фасоли, тжвжик, барнина со стручками фасоли и яйцом.

 

 

Рекомендуем:

Соус сацибели. Толченые орехи разводят уксусом, добавляют бульон (мяснойдля мясных блюд, рыбный — для рыбных блюд) или кипяченую воду, сырой рубленый репчатый лук, толченый чеснок, соль, красный перец и зелень. Все тщательно перемешивают.

Орехи грецкие 444, лук репчатый 250, уксус винный 200, чеснок 25, зелень мяты и кинзы 50, перец красный 1, бульон или вода 500, соль 20.

Выход 1000 г